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Acompanhamentos, Legumes & Verduras, Peixe & Frutos do Mar

Fechando com chave de ouro: Vieiras Grelhadas com Purê de Abóbora Cabotiá com Wasabi e Brotos

Seguindo a onda dos três anos completados pelo blog, vocês já sabem que eu escolhi um dos ingredientes que eu mais amo para cozinhar nessa data: vieiras. Comecei a semana com uma entrada maravilhosa de vieiras com um creme de guacamole e farofa de pão alentejano. Depois de trazer delicadeza, frescor e acidez em um só prato, eu decidi passar para a segunda fase.

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Acompanhamentos, Peixe & Frutos do Mar

Almoço de pai e filha: Polenta Cremosa com Lulas e Rúcula Crua com Redução de Aceto Balsâmico

Final de semana passado a minha mãe foi viajar, meu irmão tinha compromisso e eu e meu pai ficamos fomos abandonados em casa. Ao invés de sairmos para comer fora como sempre fazemos, sugeri um almoço em casa. Algo simples, apenas para curtirmos um tempo juntos. Antes que eu sugerisse qualquer coisa, ele me desafiou determinando o vinho que acompanharia a refeição e pediu polenta.

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Acompanhamentos, Legumes & Verduras, Ovos, Peixe & Frutos do Mar, Saladas

Leveza com sabor: Salada Niçoise

Vocês já devem ter notado que os meus posts não seguem uma linha muito constante, certo? Eu gosto de cozinhar o que me dá vontade, me dá fome, desperta o meu interesse. Além disso, eu também gosto de escolher as minhas receitas de acordo com o termômetro! Ou seja, se está frio e nublado, uma comida mais pesada e com aspecto mais comfy.

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Acompanhamentos, Carne Bovina, Legumes & Verduras

God Save The Queen: Rosbife com Purê de Ervilhas e Batatas Assadas

Em tempos de Brexit, com todo mundo falando sobre a saída do Reino Unido do bloco da União Européia, me deu vontade sabe de quê? De comer um clássico da Terra da Rainha, claro. De viajar também, mas como isso é um blog de culinária, vamos focar apenas nas panelas! Seguindo o tradicionalismo britânico e o meu estômago, hoje vamos de: Rosbife com Purê de Ervilhas e Batatas Assadas.

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Acompanhamentos, Carne Bovina, Legumes & Verduras, Molhos, Pastas & Cremes

French mood: Filé Mignon ao Molho Dijonnaise (com mostarda Dijon)

Há algumas semanas, participei de um evento oferecido pela Maille para divulgar a abertura da primeira boutique da marca no Brasil. Aqui em casa somos apreciadores natos fanáticos de mostarda e não ketchup, logo vocês podem imaginar como eu fiquei animada para esse encontro.

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Acompanhamentos, Grãos & Leguminosas

Básico, pero no mucho: Arroz com Pimentão Vermelho e Amêndoas Laminadas (Arroz Tasmânia)

Assim como eu, acredito que muitos já tenham tido aquela fase em que você faz o mesmo programa todo final de semana, vai sempre ao mesmo restaurante, pede a mesma coisa e está sempre com os mesmos amigos. Que fase é essa? A adolescência, claro. Durante esse período infernal eu tive várias fases memoráveis: a época do boliche, do cinema, do shopping, e dos jantares no Outback.

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Acompanhamentos, Grãos & Leguminosas

Cotidiano saudável: Arroz Sete Grãos com Cenoura, Brócolis e Ervilha

Como diria Valeska Popozuda: sou dessas. Dessas que leva marmita para o trabalho quase todos os dias, e tenta comer uma comida mais saudável ao invés de se acabar nos restaurantes da região. Tento postar um monte de receitinhas bacanas por aqui e, quando sobra, confesso que são elas que vão parar nos meus potinhos.