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Legumes & Verduras, Salgados, Tortas & Quiches

Para impressionar: Galette de Tomate com Ricota

Sabe aquela receitinha bem fácil que é ótima para impressionar na hora de servir? É essa. Além de ficar muito bonita, ela é super versátil! Isso mesmo, você utiliza a mesma base, mas pode deixar a criatividade correr solta na hora do recheio. Eu costumo dizer que a galette é um prato muito charmoso. Só pelo nome já ficamos tentados, depois pela apresentação e em seguida pelo sabor.

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Legumes & Verduras, Saladas

Torre de Beterraba com Queijo Cottage

Quando eu era mais nova, adorava comer beterraba. Acho que de tanto comer, acabei enjoando. É raro, mas as vezes ainda coloco no prato. Crua nem pensar! Quente então, nem se fala. Se for para comer que seja como salada, ou então, batida no suco de laranja com cenoura.
Eis que ontem, abri a geladeira e me deparei com uma beterraba gigante.

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Acompanhamentos, Legumes & Verduras

Purê de… Couve-flor!

Comida light para ser boa, tem que ter gosto. Eu acho péssimo quando vejo pessoas fazendo regime e comendo mal! Comida sem gosto, sem cor, sem cheiro, sem forma. Eca! Acredito que para tudo tem uma solução, é só uma questão de criatividade. Um temperinho ali, um novo método de cozimento e por aí vai.
A receita de hoje é feita com certa constância aqui em casa.