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Peixe & Frutos do Mar, Risotos

Para celebrar: Risoto de Lagostim com Crispy de Legumes

Se não bastassem as crises existenciais e os questionamentos que tenho de tempos em tempos, eu também trabalho em uma agência de publicidade. E aonde que esses pontos se relacionam? No fato de que as vezes, levar a vida com leveza e tranquilidade simplesmente não é fácil. Horários anormais, correria, estresse, tom de urgência.

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Peixe & Frutos do Mar

Parece complicado, mas não é: Pargo Assado com Risoto de Brócolis

É um fato que o final de semana pede uma comidinha um pouco mais elaborada que as preparadas durante a semana. No entanto, “mais elaborada” não significa necessariamente “mais cara” ou “mais difícil”. Do meu ponto de vista, significa apenas “diferente do habitual”. Se você quiser, é claro que pode investir um pouco mais.

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Peixe & Frutos do Mar

Do litoral: Camarão na Moranga

Se tem uma coisa que meu pai é aficionado e, quando tem, ele come mais que o normal é camarão. Por conta dessa paixão, durante um bom tempo ensaiei preparar um camarão na moranga para fazer um agradinho. O problema, é que nada parecia colaborar com o plano. Um final de semana eu fiquei doente, no outro tive que trabalhar, e no seguinte meus pais foram viajar.

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Grãos & Leguminosas, Legumes & Verduras, Peixe & Frutos do Mar, Saladas

Para dias de calor: Salada de Grão de Bico com Lascas de Bacalhau

Quando nós mudamos de emprego, a história do “comer fora” recomeça. Novamente começamos a explorar todos os restaurantes da região, nomeamos os melhores, selecionamos os “que dão para o gasto” e os “fique longe”. Nos primeiros meses costuma ser uma delícia: comida nova, tempero diferente e receitinhas nunca vistas antes.

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Massas, Peixe & Frutos do Mar

Isso sim é skavuska: Penne com Salmão Defumado Flambado com Vodka

Eu tenho um hábito terrível: sempre que tenho a oportunidade de passar pelo free shop compro uma garrafa de vodka. Quem me conhece bem, sabe que eu não tenho o costume de tomar vodka e que das bebidas alcóolicas a que eu mais gosto é vinho. Por que eu faço isso? Acho que são resquícios da faculdade #desculpamãe. Esses dias parei e olhei bem para as garrafas que estavam dando sopa no bar.

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Massas, Peixe & Frutos do Mar

Massa aos domingos: Linguini com Camarão Scampi ou se você preferir, Camarão-Camarão

Existe um confeiteiro americano de origem italiana chamado Buddy Valastro, apelidado carinhosamente de Cake Boss. O cara é uma figura! Meio gorducho, filho de imigrantes italianos, possui uma confeitaria e claro, é bom de garfo. Acontece que como todo americano que ganha um reality show, dependendo do sucesso, ele ganha outro. E foi justamente isso que aconteceu.

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Acompanhamentos, Legumes & Verduras, Peixe & Frutos do Mar

A primeira vez a gente nunca esquece: Polvo com Batatas ao Murro

Sou dessas que convida alguém para jantar e inventa de fazer um prato nunca testado antes. Procuro mil e uma receitas, escolho as que mais gosto, monto uma de acordo com o meu paladar e me jogo nas panelas. De duas semanas para cá, foi me dando uma vontade enorme de comer polvo. Isso mesmo, polvo.