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Legumes & Verduras, Salgados, Tortas & Quiches

Para começar o ano: Galette Recheada com Ricota, Abobrinha e Gorgonzola

Para mim, final de ano é sempre uma loucura. O motivo? Planos, claro. Planos para as festas com a família, planos de viagem para o Révillon, compra de presentes e, não menos importante, planos para o próximo ano. No entanto, com os planos para a virada, no meu caso, também ganho um punhado de questionamentos.

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Aves, Tortas & Quiches

Namoradinha do Brasil: Torta de Frango com Catupiry

Assim como os franceses que amam queijo, os brasileiros gostam é do frango. Ou da galinha, você escolhe. Brasileiro gosta tanto de frango, que conseguiu criar um monte de receitas em que o ingrediente principal é o dito cujo. Temos aqueles pratos que inventamos completamente como a coxinha, a coxa creme, o salpicão de frango e o empadão.

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Acompanhamentos, Legumes & Verduras, Tortas & Quiches

Delicinha: Torta de Abobrinha Ralada com Pimentão Vermelho

Abobrinhas, again! Recriminada por muitos por ser um legumes “sem graça”, faz a minha alegria na hora das refeições. Refogada com pimenta, em tortas, na massa. Hm, tantas possibilidades deliciosas!
Nunca contei aqui, mas vocês já devem imaginar que eu sou o tipo de pessoa que assiste programas relacionados a comida. Top Chef, Man vs.

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Legumes & Verduras, Salgados, Tortas & Quiches

Para impressionar: Galette de Tomate com Ricota

Sabe aquela receitinha bem fácil que é ótima para impressionar na hora de servir? É essa. Além de ficar muito bonita, ela é super versátil! Isso mesmo, você utiliza a mesma base, mas pode deixar a criatividade correr solta na hora do recheio. Eu costumo dizer que a galette é um prato muito charmoso. Só pelo nome já ficamos tentados, depois pela apresentação e em seguida pelo sabor.