macarrao-trufado
Massas

Menos é mais: Macarrão Trufado

Como minha prima sabe que a minha família é super ligada à assuntos relacionados a comida, de presente ela nos trouxe da Itália um vidro de azeite de trufas brancas. Desde que coloquei o vidro no armário fiquei imaginando mil e uma formas de utilizá-lo. Como não é um ingrediente comum barato e que harmoniza com qualquer coisa, não podia desperdiçá-lo de qualquer forma.

galette-tomate
Legumes & Verduras, Salgados, Tortas & Quiches

Para impressionar: Galette de Tomate com Ricota

Sabe aquela receitinha bem fácil que é ótima para impressionar na hora de servir? É essa. Além de ficar muito bonita, ela é super versátil! Isso mesmo, você utiliza a mesma base, mas pode deixar a criatividade correr solta na hora do recheio. Eu costumo dizer que a galette é um prato muito charmoso. Só pelo nome já ficamos tentados, depois pela apresentação e em seguida pelo sabor.

bolo-cremoso
Bolos, Sobremesas

Bolo Cremoso de Chocolate com Geleia de Laranja

Se eu pudesse testar uma receita de bolo de chocolate por semana, eu faria sem pestanejar. De todas as receitas, essa é sem dúvida a que eu mais gosto. Um bolinho de chocolate bem feito vai bem a qualquer hora, fato! Há alguns meses vi essa receita e fui enrolando, sempre passando outras na frente.

couscous-marroquino2
Acompanhamentos, Grãos & Leguminosas

Tips – Couscous Marroquino

O couscous marroquino é uma ótima opção para variar o arroz do dia-a-dia, o que faz dele um excelente acompanhamento. Ele é um prato de origem marroquina feito a base de sêmola de trigo dura.  Existem VÁRIAS formas de preparo para incrementar o couscous, mas nesse post em particular, vou falar apenas do preparo básico (água quente, manteiga e sal).