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Entradas & Petiscos, Grãos & Leguminosas, Legumes & Verduras, Molhos, Pastas & Cremes

Aperô colorido: Homus de Cenoura com Crocante de Amendoim

Se tem uma coisa que eu amo fazer é impressionar meus convidados. Quando falo em causar uma boa impressão, não é sendo esnobe e sim trazendo novidades, misturas e sabores pouco conhecidos. Da mesma forma como eu vibro com novas descobertas e experiências, gosto de fazer com que meus amigos e familiares passem pela mesma sensação.

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Acompanhamentos, Grãos & Leguminosas

Cotidiano saudável: Arroz Sete Grãos com Cenoura, Brócolis e Ervilha

Como diria Valeska Popozuda: sou dessas. Dessas que leva marmita para o trabalho quase todos os dias, e tenta comer uma comida mais saudável ao invés de se acabar nos restaurantes da região. Tento postar um monte de receitinhas bacanas por aqui e, quando sobra, confesso que são elas que vão parar nos meus potinhos.

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Sopas, Cremes & Caldos

O frio bate à porta: Creme de Cenouras com Batatas

Posso descrever os gostos gastronômicos aqui de casa de várias formas, entre elas está o termo “soup lovers”. A chegada do inverno, por mais fraca que seja, é a desculpa perfeita para jantar sopa, caldo ou um creme, todos os dias. Confesso que tenho algumas dificuldades e que, nem sempre, todas as sopas passam no meu critério.

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Acompanhamentos

Acompanhamento Veggie: Couscous Marroquino com Shimeji, Cenoura, Abobrinha e Amêndoas Laminadas

Sábado passado meu pai pediu para a minha mãe fazer um lombo temperado com chimichurri para o almoço. Acompanhamento para lombo não tem muito mistério: batata, arroz ou algum legume. Não precisa de muita imaginação. O problema é que não queríamos arroz, afinal de contas, comemos quase todos os dias é comum demais.