dsc_0849
Risotos

Comfy food: Risoto de Funghi Porcini e Parmigiano Reggiano

Eu tenho a sensação de que as vezes o estômago da gente pede carinho. Pede uma comidinha gostosa, saborosa, algo que caia realmente bem. Tem que ser algo saboroso, com certa cremosidade e que, de preferência, dê para comer quente. Para quem viveu um feriado nublado e cheio de preguiça, nada melhor que um risoto. No caso, um belo: Risoto de Funghi Porcini e Parmigiano Reggiano.

DSC_0262
Carne Bovina, Risotos

Para colocar o papo em dia: Risoto Milanês com Picadinho de Carne ao Molho de Vinho Tinto

Esse final de semana foi especial! Conseguimos, depois de muito planejarmos e checarmos as nossas agendas, reunir parte da turma da faculdade. Para começar as comemorações, fiz um almocinho em casa para nos curtirmos e colocarmos todo o papo em dia. Do meu ponto de vista, não existe melhor forma de matar a saudade que não em volta de uma mesa com um bom vinho em mãos.

risoto-funghi
Risotos

Para facilitar a vida: Risoto de Funghi com Vinho do Porto

Do meu ponto de vista, risoto é um prato que se adapta a diversas situações e especialmente, paladares. Dificilmente você encontrará uma pessoa que torça o nariz quando você lhe apresentar um belo prato de risoto. Esse é o tipo de coisa que você pode servir em um jantar para amigos ou em uma situação mais intimista, no almoço quando bate aquela preguicinha e assim em diante.