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Entradas & Petiscos, Legumes & Verduras, Saladas

Orgânica e colorida: Salada de Mexerica com Funcho e Cebola Roxa

Eu adoro comer comidas frescas em dias de muito calor! Quando as temperaturas sobem demais, as saladas acabam sendo uma opção e tanto para as refeições do dia a dia. Posso ser fã de risotos, massas e molhos mais pesados, mas quando o sol está fervilhante com tudo, eu apelo para tudo o que é leve e refrescante.

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Entradas & Petiscos, Peixe & Frutos do Mar

Um aperitivo para fazer de olhos fechados: Salmão Defumado com Raspas de Limão Siciliano e Vinagrete de Cebola Roxa

Começo esse post dizendo que estou com vergonha. Vergonha porque isso é mais uma dica do que propriamente uma receita! O motivo pelo qual estou trazendo essa receitinha aqui no blog, é porque ela sempre tem saída aqui em casa. Sempre. Ela é fácil, serve como uma “terceira entradinha” que os convidados adoram e que não leva nem cinco minutos para fazer.

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Grãos & Leguminosas, Legumes & Verduras, Saladas

Andino-Indiano: Salada de Quinoa com Ervilha, Cenoura, Frango, Amêndoas e Curry

Se tem uma coisa que acontece comigo durante o inverno, é o fato da minha fome aumentar consideravelmente monstruosamente. Quando começa a esfriar, automaticamente viro a chave da salada para a chave da massa  do chocolate e do pão. Passei anos achando que era só comigo, mas descobri que é uma síndrome que afeta boa parte das pessoas.

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Sopas, Cremes & Caldos

O frio bate à porta: Creme de Cenouras com Batatas

Posso descrever os gostos gastronômicos aqui de casa de várias formas, entre elas está o termo “soup lovers”. A chegada do inverno, por mais fraca que seja, é a desculpa perfeita para jantar sopa, caldo ou um creme, todos os dias. Confesso que tenho algumas dificuldades e que, nem sempre, todas as sopas passam no meu critério.