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Acompanhamentos, Carne Bovina, Legumes & Verduras, Molhos, Pastas & Cremes

French mood: Filé Mignon ao Molho Dijonnaise (com mostarda Dijon)

Há algumas semanas, participei de um evento oferecido pela Maille para divulgar a abertura da primeira boutique da marca no Brasil. Aqui em casa somos apreciadores natos fanáticos de mostarda e não ketchup, logo vocês podem imaginar como eu fiquei animada para esse encontro.

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Carne Bovina

Dois meses sabáticos e uma nova receita: Fraldinha ao Forno com Mostarda Dijon e Alecrim

Eu sumi, confesso. Mergulhei no trabalho, nos cursos complementares e, quando dei por mim, vi que precisava de uma pausa. É galera, essa vida bandida nem sempre é fácil. Parei, respirei, organizei tudo o que estava fora do lugar e tirei férias. Férias para descansar e principalmente pensar no que era essencial e prioridade na minha vida.

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Acompanhamentos, Aves

Domingo: Frango Assado com Mostarda Dijon e Batata Doce Sauté

Eu não sei vocês (de outra cidade), mas o paulistano tem uma tradição que é clássica dos domingos: comer frango assado. Isso mesmo, frango assado igual aqueles de desenho animado, que ficam rodando, rodando e rodando. Na porta da padaria, do restaurante ou de alguma rotissêrie. Na compra de um frango, normalmente vem o acompanhamento básico sensacional: polenta frita e farofa.

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Hamburguer & Sanduíches

Uh la lá! Hot Dog À Francesa!

Alô, fãs de hot dog!!! Eu tenho novidade para vocês!!!
Há três semanas atrás experimentei na casa de uma amiga um hot dog bem diferente do convencional pão + salsicha + molho de tomate + mostarda + ketchup + maionese + batata palha. Um chef preparou uma nova versão dando um pouco de sofisticação ao hot dog de rua.